1、地瓜可以蒸着吃。

2、在蒸煮的时候一定要等熟透之后再吃。地瓜中含有的淀粉比较丰富，如果地瓜中的淀粉没有煮熟不经过高温的破坏，很可能造成不容易消化的情况，还可能在吃过之后导致腹部胀痛等现象。而地瓜通过蒸煮属于比较常见的一种烹饪方式，蒸着吃营养价值会更高一些，而且从口感上蒸着吃，会更香甜，保留了红薯的原味儿。