1、芹菜可以蒸着吃。

2、把芹菜洗干净控干水，切成长短适中的段，然后放到盆里。先在芹菜上放少许食用油，用筷子拌均，再放适量的面粉，用筷子拌均，使每个叶子上都裹上面粉。放到蒸锅里，蒸屉上提前抹点油以防粘锅，开锅后再蒸10分钟左右即可。