1、黄瓜塞肉可以蒸着吃。
2、用料:黄瓜2根、肉糜350克、葱3根、粉丝1把、生抽4勺、料酒2勺、淀粉2勺、味精适量、鸡蛋1个。
3、将料酒,生抽倒入肉糜中搅拌。打一个鸡蛋,加葱花,继续搅拌。黄瓜去皮切段,大小自己定。掏出的黄瓜瓤可以放进肉里搅拌,不要浪费。掏完黄瓜后,泡发粉丝。将肉塞进黄瓜筒中,泡软的粉丝铺在盘底。大火烧开后上锅蒸,15分钟。15分钟后取出。用盐,味精,淀粉,勾个玻璃芡汁。我家正好炒香滑肉丝,剩下的汤汁用来勾芡,淋在黄瓜上即可。
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