1、鹌鹑蛋可以蒸着吃的。

2、准备鹌鹑蛋，蒸锅里放水烧开，汤匙抹上适量油，可以防止蛋黏住。一个汤匙放一个鹌鹑蛋，全部装好后，撒上适量盐、味精，盖上锅盖大火蒸3分钟左右即可。蒸好后用牙签沿着汤匙边刮一圈，就可以整个脱模了，然后摆个美美的造型即可。