1、百合可以蒸着吃。

2、百合一般蒸15—20分钟能最大程度保证百合的营养不被破坏。每年的九、十月份是百合成熟的季节，成熟的百合外表呈现乳白色，光滑平顺，富有光泽。成熟的百合可以采来食用，新鲜的百合不需要蒸太久，不然营养会流失。鲜百合在蒸之前需要仔细清洗干净，一瓣一瓣掰开清洗，防止泥土没有清洗干净，影响口感。将洗净后的百合放入锅中，大火煮至沸腾，在开锅以后再将鲜百合蒸个15—20分钟就可以了。