1、柳叶菜可以蒸着吃。

2、准备一把柳叶菜在盐水中浸泡一会儿，用清水冲洗干净，然后倒入一勺食用盐，搅拌均匀，然后再倒入一碗面粉，使每个柳叶菜都裹上一层面粉。锅中倒入水，把水烧开，将搅拌好的柳叶菜撒在篦子上，热水上锅蒸10分钟。锅中倒入油，放入一小把小米辣，葱姜片炒香，炒出香味倒入少量的生抽，搅拌均匀之后把蒸好的柳叶菜倒入，翻拌均匀出锅就可以吃了。