当前位置:首页 > 素材资料

烧红烧肉要焯水吗 烧红烧肉有必要焯水吗

时间:2023-03-05 06:07:41 作者:小豆丁 字数:475字

1、烧红烧肉要焯水。

2、红烧肉最关键的一步就是焯水,焯水能够去除五花肉中的血水,这样做出来的红烧肉就不会那么腻了,而且在焯水的时候,加入生姜以及料酒,还能起到去腥的作用,所以红烧肉焯水这一步是不能少的。

3、除了要焯水之外,还需要将五花肉油炸一下,将多余油脂倒出来,这样做出来的红烧肉既不会油腻,而且热量也会大大的降低。