当前位置:首页 > 素材资料

炒莴笋要焯水吗 炒莴笋要事先焯水吗

时间:2023-03-05 06:06:55 作者:平凹姐 字数:466字

1、炒莴笋不要焯水。

2、莴笋本身就是可以直接生吃的蔬菜,而且莴笋中的营养成分基本上都是水溶性的,而且含有的草酸是极少的,焯水反而会导致损失更多的营养,同时也会影响莴笋的口感。

3、平时用来炒的莴笋是不用焯水的,如果非要焯水,就建议大家做成凉拌的,而且焯水的时间一定要控制好,不然就会造成营养的损失,吃起来还不清脆。