1、淀粉一般不可以直接吃，有可能会引起消化不良的情况，而且味道也不是很好。

2、淀粉属于一种高分子的碳水化合物，主要是由葡萄分子聚合而成的，日常生活中常见的淀粉有玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉等。淀粉通常是不可以直接吃的，因为直接吃很难被胃肠道消化与吸收，容易引起消化不良的情况，患者可能会出现腹胀、恶心、呕吐等症状。