1、香瓜可以直接吃。

2、成熟的香瓜可以直接食用，在吃之前，只需要清理哈密瓜表面的泥土和一些污垢。香瓜的皮也可以食用，但前提是要彻底洗净，香瓜籽需要先挖出来。

3、香瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及无机盐等，可以补充能量，满足人体所需。香瓜中的胡萝卜素是维生素A源物质，可以促进生长发育，维持人体皮肤黏膜层的完整性，还能预防夜盲症。香瓜中含有转化酶，可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾病患者吸收营养，有利于病情恢复。