1、培根不可以直接吃，需要煮熟再食用。

2、培根是指猪肉腌制的肉制品，是一种常见的食材，制作的食材一般是猪胸肉以及猪肋条肉等，是五成至七成熟的食品，出厂时属于半成品，需要加热后才能食用。并且生吃的口感不好，吃多了也容易引起肠胃不适，容易诱发急性肠胃炎，也容易感染寄生虫。

3、培根里含有比较多的亚硝酸盐，这种物质属于致癌物，食用过多也有罹患癌症的风险，生吃的话则更加严重。培根本身也是高脂肪、高胆固醇类的食品，长期食用这类食品容易导致血管堵塞、心脑血管疾病，肥胖以及三高等疾病。