1、马蹄一般可以生吃，但需要适量食用，不可过量食用，以免发生血糖升高的情况。

2、马蹄属于一种植物类水果，其口味微甜，并且口感较为清脆，一般生吃或煮熟吃都可以。马蹄中含有较为丰富的碳水化合物、矿物质、氨基酸等营养元素，适量食用能够为机体补充一定的营养。

3、马蹄中含有一定的糖分，如果过量食用马蹄，可能会导致体内摄入的糖分过多，容易引起血糖异常升高的情况。

4、由于马蹄主要生长在水田或沼泥等地区，生长地区较为广泛，因此在生吃马蹄时，建议将其外皮彻底消除，并用清水冲洗干净。