1、干辣椒能冷冻保存，将装好的干辣椒放在冰箱储藏室，低温储存可以减少干辣椒的发霉率。

2、塑料袋保存：将干辣椒用塑料袋密封包装即可，注意一定要将袋口扎紧。

3、储藏罐保存：在超市买一个密封储藏罐，将干辣椒放入密封储藏罐，盖上盖子即可，可以在储藏罐里放食品干燥剂，让干辣椒保持干燥。