1、姜末能冷冻保存，把姜洗净晾干后,剁成碎末,放在罐头瓶中盖严。

2、贮藏于冰箱冷冻室内,可以保持姜的鲜味不变,保证常年使用。

3、生姜是不怕严寒的食物可以进行冷冻保存，即使是在冷冻的保存情况下，它也不会伤害到生姜，不会出现变质的情况。