1、新鲜榆钱能冷冻保存，但不宜冷冻太久。

2、榆钱可以存放在冰箱里，但不能在冰箱里存放太久，因为低温会导致榆钱中所含的各种营养价值损失，而且榆钱中含有的味道也会流失。

3、榆钱就是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币而得名。它具有健脾和胃，安神助眠，杀虫消肿，止咳化痰的功效。