1、芝麻油适量、盐适量、酱油适量、生抽适量、虾皮适量、紫菜适量、小葱适量。

2、馄饨有三种汤底。浇汤馄饨，清淡口味的馄饨汤，通常用浇汤的方法，不用煮。高汤馄饨，用猪骨或鸡骨熬制。酸辣汤馄饨，用醋和辣椒油调制而成。馄饨有酸辣馄饨、香辣馄饨、藤椒馄饨等。