1、原料：山羊肉、红葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、地椒叶、香菜、味精、胡椒。

2、新鲜山羊肉切块，冷水下锅。烧开，去血沫。撇去浮沫。

3、准备调料，花椒地椒叶胡椒装调料盒内，葱切断，姜切片，蒜拍散。

4、将调料下入锅中。

5、调料盒压入锅底，搅匀调小火慢炖。

6、炖1个半小时，下入味精、葱花、香菜就可以出锅了！