1、鱼相对于其他肉类热量不高,因其脂肪含量低于其他禽畜类肉,但不同的鱼类热量不相同。
2、鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸、人体必须脂肪酸如DHA、EPA,尤其是深海鱼类,可以增强儿童的记忆力、改善视力。对于肥胖人群以及三高人群来讲,多食用鱼类较其他畜禽肉类的热量低、脂肪含量低,更容易控制热量的摄入,从而控制体重。
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