1、鲜百合一般可以生吃，但是不建议生吃。

2、鲜百合可生吃，味甘，营养价值高，但易刺激肠胃，一般不建议生吃，最好煮着吃，保存鲜百合时，可煮后放入冰箱冷冻。

3、百合具有润肺止咳、美容养颜的功效，且具有清心安神的作用，在中医药中运用较多，因其含有较多的生物碱，可以预防白细胞减少，增加红细胞，可提高人体免疫力的作用，因其含有丰富的秋水仙碱，所以具有止痛效果，百合可用于治疗肺阴不足引起的干热咳嗽、痰中带血，该组合物还可用于治疗发热残热不清引起的乏力、心烦、心悸、失眠多梦等症。

4、风寒咳嗽者，脾虚、大便稀溏者，禁止使用，孕期及哺乳期女性、儿童及老年人服用，请务必咨询医生，和百合一起用药时避免辛辣、鱼虾等刺激性食物和茶类，以免影响药效。