1、不能长期喝：干苦瓜片泡的水不能长期喝，因为苦瓜属于寒性食物，会在身体内产生一定的寒气，如果长期喝，容易加重体内的寒凉程度，对身体健康造成损害。

2、孕妇不能喝：苦瓜中含有大量的奎宁，奎宁可能会导致胎儿发生先天性耳聋、血小板降低等病征。可能还会引起子宫收缩，导致早产或流产。

3、月经期间的女性不能喝：因为苦瓜属于寒性食物，所在在月经期间的女性，尤其是痛经的女性，一定要少喝。干苦瓜片泡水喝，可能会导致宫寒，引起经期的不适，甚至加重痛经。

4、寒性体质的人少喝：寒性体质不适宜食用过多的寒性食物，而干苦瓜片属于寒性食物，喝多了容易加重体内寒气，出现脾胃虚寒的情况，导致脾胃不适。

5、不和寒性食物同食：干苦瓜片原本就属于寒性食物，对人的脾胃有一定影响，如果在干苦瓜片泡水喝时，还食用其他寒性食物，可能会出现或加重肠胃不适的现象。