1、沙拉的热量高低主要取决于所使用的调味品。一般沙拉的制作原料是一些新鲜的蔬菜、鸡蛋和鸡胸肉，这些食材的本身的热量是比较低的。

2、但是调味用的沙拉酱的热量是比较高的并且其中的钠含量较高，食用后不仅会造成体重增加，还有可能增加患高血压的风险，对于健康是非常不利的。

3、对于肥胖人群，在拌沙拉时可以尽量选择一些清淡的调味料，比如海鲜酱这些。另外，尽量不要在晚上食用水果沙拉，可以选择在午餐和晚餐之间食用，以免额外摄入过多的热量。