1、焯排骨的水要倒掉。

2、排骨焯水用过的水是不能再重复利用的，再给排骨焯水的时候，排骨里面的东西就会慢慢的渗出来，然后排骨里面的血水，一些脏东西，就统统会流到水里面，所以这些水是不干净的，是不可以再用的。

3、我们经常拿排骨来炖汤，可能好多人都会直接用排骨焯水的水来炖汤，这样是不正确的，应该倒掉重新装水炖汤。