1、晒好的茄子干可以装入塑料袋,密封后放入冰箱里冷冻保存。
2、其次可以用透气的布袋装起来,挂在室内干燥通风的地方,过一段时间拿出来晒晒,防止茄子干受潮变质就可以了。
3、或者茄子晒好后放入坛子密封保存好。
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