1、菜干煮10分钟左右即可。

2、食材：菜干150g、油适量、盐适量、糖适量、老抽适量、水。

3、将菜干用冷水浸泡3小时；将浸泡后的菜干洗净后滤水并切碎；锅中加入略多余炒菜的油量，加热；油热后将菜干放入锅中煸炒；加微量的水，加入适量的盐和糖，小火焖制5分钟；加入适量的老抽，大火煮炖5分钟即可。