1、山楂干可以直接吃，直接生吃山楂干一般不会造成太大影响，且适当吃山楂干对身体有一定好处，但不可一次吃过多，还要尽量避免空腹吃山楂干，以免引起胃部不适，胃酸分泌过多的患者和孕妇要慎食山楂干。

2、山楂干通常是由新鲜的山楂切片、晒干制成，可以直接生吃，也可以用来泡水、煮粥，适量吃可以起到健胃消食的作用，但需要注意适量吃，吃过多山楂干可能会造成胃部不适，导致胃酸分泌过多，出现嗳气、吐酸水等症状，所以不建议胃酸分泌过多的患者吃山楂干。山楂干含有丰富的维生素C、胡萝卜素、山楂酸、果胶等对人体有益的营养物质，患有消化不良、便秘的患者可以适量吃山楂干，主要是因为山楂干中含有丰富的山楂酸，具有健胃消食、促进消化的作用，能够有效改善积食引起的胃痛、腹胀、嗳气、反酸、大便黏稠等症状。

3、空腹时不可以吃山楂干，因为山楂干中含有大量的果酸，空腹吃会对胃黏膜造成刺激，孕妇要避免山楂干，过多吃山楂干可能会引起子宫收缩。