1、常温保存冬枣，可以将冬枣洗净控干水分，保持干燥，用保鲜袋或保鲜盒密封装好，存放于阴凉处，避免阳光直射。

2、冰箱冷藏存放，将挑选好的冬枣放进保鲜袋中，袋内留有少量空气再进行封口，再放到温度为0℃－4℃的冰箱中冷藏。另外，建议保鲜时，最好用小袋分装，这样只需每次开一小袋吃，能保存得更久一点。