1、苦瓜泡水喝是不可以降血糖的。

2、苦瓜可以补充一定的维生素B1、膳食纤维以及少量的糖分等营养成分，及时补充人体进行正常生理活动所需物质，降低营养不良等疾病出现的可能性。若体内血糖水平过高，可能与不良饮食习惯或家族遗传等因素有一定关联性。苦瓜本身无法将人体多余的碳水化合物等成分通过汗液或尿液排出体外。