1、茄子西瓜可以同时吃，两种食物的营养并不冲突。

2、茄子是一种比较常见的蔬菜，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等多种营养成分。西瓜也属于一种水果，其含有大量地水分、果糖、膳食纤维、矿物质等多种营养成分。茄子和西瓜的成分并不冲突，两种食物在一起吃通常不会产生有毒有害物质，而且在一起吃可以使机体摄入的营养更加均衡，对增强体质能够起到一定的辅助作用，所以茄子和西瓜能一起吃。

3、虽然吃茄子和西瓜对身体的好处有很多，但是在吃的时候也应控制摄入量，不可以一次性吃太多，如果长期过量地吃就容易加重胃肠道负担，导致患者出现腹痛、腹胀、反酸、食欲不振等症状。