1、冰箱保存法。被切开的柠檬可以用保鲜纸包好之后直接放入冰箱，这种方法保鲜程度也非常高且可以存储较长时间。

2、蜂蜜保存法。把柠檬切成薄片，把每片柠檬都涂上蜂蜜放进密封的罐子里面，这种方法可以存储一个月左右。

3、晒成柠檬干保存。