1、春天可以吃核桃，有促进睡眠、美容护肤、抗衰老的功效。

2、促进睡眠。研究表明，核桃含有大量褪黑激素，可以帮助睡眠。褪黑素是一种调节人体睡眠节律的激素。需要注意的是，核桃含有较多的脂肪。如果睡前吃得太多，会影响睡眠。最好只吃一把核桃，或者喝一碗核桃粉和黑芝麻粉做成的糊。

3、美容护肤。核桃也被一些人称为“美人果”。这是因为核桃有补中、润肤、乌发的作用。核桃特别适合经常面对电脑的白领女性。经常吃核桃不仅可以滋养大脑，还可以保护皮肤免受电脑辐射造成的过度伤害。而且核桃中含有的多种维生素也有减压的作用，可以帮助白领放松。

4、抗衰老。核桃仁中含有的维生素E可以保护细胞免受自由基的氧化损伤，是医学界公认的抗衰老物质，因此核桃被称为“儿子万岁”和“长寿果”。