1、榨菜丝不是寒性也不是热性的，它属于温性的。

2、榨菜丝属于芥菜的一个变种，因此其性味跟芥菜是一样，因此榨菜丝其本身就是性温的，而并不属于寒性，但是榨菜丝腌制的方法不同，调料也不同，因此有的放的比较辣，就会改变其性味，使其呈温热性，但是寒凉体质的人可以放心食用，热性体质的人最好适量食用。

3、榨菜丝虽然开胃健脾，但是不是所有人都可以食用的，有呼吸道疾病患者、以及高血压、糖尿病、肾病、慢性腹泻、哮喘、呼吸道疾病等患者不宜食用榨菜丝。