1、茴香菜可以生吃，茴香菜生吃并没有任何的危害，也没有毒素。

2、茴香总共分为两种，一种是大茴香，另一种是小茴香，作为香料，是可以生吃的，但是在生吃的时候口感较差，建议凉拌或者是包饺子，以及炒熟之后吃效果比较好。

3、茴香含有的营养是比较丰富的，适当的吃一些茴香可以补充身体所需的营养，但是避免一次性吃的太多。在平时也可以适当的多吃一些新鲜的蔬菜和水果，避免吃一些单一的食物。