1、米酒不煮可以直接喝。

2、米酒除了饮用止渴外，还有丰富的药用作用，如米酒冷喝能促进新陈代谢、帮助血液循环、提神解乏，温寒补虚等。

3、米酒一般也能当做辅料，用与煮鸡蛋、煮鱼、煲汤，既能增鲜又能去腥，提高食物的口感。

4、但米酒不能和胡萝卜一同食用，同食后有一定几率会产生毒素，影响肾脏健康。米酒一般也不能和海鲜一同食用，食用可能会诱发痛风，另外米酒不建议和柿子同食，酒精会刺激肠道蠕动，会与柿子的鞣酸反应，有一定几率会造成肠道梗阻。