1、看。熟的蘑菇体积变小，会缩在一起，有较多水分溢出，颜色会变深。

2、闻。熟的蘑菇没有植物腥味。

3、触。用筷子扎蘑菇时，蘑菇有明显软化情况，并伴有分裂的现象，则说明蘑菇已经熟了。

4、蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种。