1、洋槐花可以直接吃。

2、洋槐花中含有丰富的芦丁、胡萝卜素、槲皮素、维生素等营养物质，适量生食可以有效起到清除心火、止血凉血的作用。

3、洋槐花生吃还可以起到帮助消化、健胃养脾、缓解便秘的作用。

4、生吃洋槐花还可以扩张血管，一定程度上可以起到缓解高血压、高血脂症状，降低心血管疾病发生的风险。

5、洋槐花还可以消炎镇痛，适量生吃可以起到杀菌、消炎的作用，缓解胃炎、肠炎等炎症性疾病的症状。