母亲的月饼

肖复兴

记得我小时候每到中秋节是特别羡慕店里卖的自来红、自来白、翻毛、提浆，那时就只是这样传统月饼老几样，哪里有如今又是水果馅又是海鲜馅，居然还有什么人参馅，花脸一样百变时尚起来。可那时中秋的月饼在北京城里绝对的地道，做工地道，包装也地道，装在油篓或纸匣子里，顶上面再包一张红纸，简朴，却透着喜兴，旧时有竹枝词写道：“红白翻毛制造精，中秋送礼遍都城。”

只是那时家里穷，买不起月饼，年年中秋节，都是母亲自己做月饼。说老实话，她老人家的月饼是不仅远远赶不上致美斋或稻香村的味道，就连我家门口小店里的月饼的味道也赶不上。但母亲做月饼总是能够给全家带来快乐，节日的气氛，就是这样从母亲开始着手做月饼弥漫开来的。

母亲先剥好了瓜子、花生和核桃仁，搀上桂花和用擀面棍擀碎的冰糖渣儿，撒上青丝红丝，再浇上香油，拌上点儿湿面粉，切成一小方块一小方块的，便是月饼馅了。然后，母亲用香油和面，用擀面棍擀成圆圆的小薄饼，包上馅，再在中间点上小红点儿，就开始上锅煎了。怕饼厚煎不熟，母亲总是把饼用擀面棍擀得很薄，我总觉得这样薄，不是和一般的馅饼一样了吗?而店里卖的月饼，都是厚厚的，就像京戏里武生或老生脚底下踩着厚厚的高底靴，那才叫角儿，那才叫做月饼嘛。

每次和母亲争，母亲每次都会说：“那是店里的月饼，这是咱家的月饼。”这样简单的解释怎么能够说服我呢?便总觉得没有外面店里卖的月饼好，嘴里吃着母亲做的月饼，心里还是惦记着外面店里卖的月饼，总觉得外面的月亮比自己家里的圆，这山望着那山高。其实，母亲亲手做的月饼，是外面绝对买不到的月饼。当然，明白这一点，是在我长大以后，小时候，孩子都是不大懂事的。

好多年前，母亲还在世的时候，中秋节时，我别出心裁请母亲动手再做做月饼给全家吃，其实，是为了给儿子吃。那时，儿子刚刚上小学，为了让他尝尝以往艰辛日子的味道，别一天到晚吃凉不管酸。多年不自己做月饼的母亲来了情绪，开始兴致勃勃地做馅、和面、点红点儿，上锅煎饼，一个人拳打脚踢，满屋子香飘四溢。月饼做得了，儿子咬了两口就扔下了。他还是愿意到外面去买商店里的月饼吃，特别要吃双黄莲蓉。

如今，谁还会在家里自己动手做月饼?谁又会愿意吃这样的月饼呢?都说岁月流逝，其实，流逝的岂止是岁月?

《母亲的月饼》阅读答案

1、结合语境理解：①羡慕：____②惦记——

答案：羡慕：因喜爱别人有某种长处、好处或优越条件等而希望自己也有。惦记：(对人或事物)心里老想着，放不下心。文中指总是想着外面店里卖的月饼。

2、①文第一段将什么对比?从对比中你获得的信息?

答案：小时候店里的月饼与现在的月饼对比;过去品种单调，现在的月饼花样和品种多，那时在北京城里中秋的月饼绝对地道。

②第二段是如何对比的?对比说明了什么?

答案：母亲自己做的月饼与店里卖的月饼进行对比。母亲自己做的月饼的味道远远赶不上店里卖的月饼，但总是能够给全家带来快乐。

③试说说第三段对比的内容

答案：母亲做的月饼的外形与店里卖的月饼的外形进行对比。

3、第三段主要内容

答案：母亲制作月饼的过程及母亲做的月饼的特点。

4、成年之后，“我”曾别出心裁请母亲动手再做做月饼给全家人吃，“我”这样做，目的是什么?

答案：为了让儿子尝尝以往艰辛日子的味道，别一天到晚吃凉不管酸。

5、文章最后一句，你怎么理解

答案：流逝的不仅仅是岁月，时间，还有我们的感情，对生活的尊重，还有在逆境中那份自尊和坚强。我们再也找不回以往那种如是珍宝的感情，我们也不会再亲手为了家人而亲自动手做一份满含真诚和爱意的月饼，冷漠代替我们的感情，我们失去了真心真意。。。。

1.A。是在生活条件改善的时候为了让自己的儿子能体验一下以往艰苦的日子对母亲提出的要求，也是自己对过去的怀念'

B。用通俗的话表现现在的条件下，晚一辈的孩子由于太安逸而无法理解和体会过往生活的心酸和艰苦。是对他们提出的忠告，希望他们懂得珍惜有所感触

2.如今，没有谁会在家里动手做月饼，没有谁会愿意吃这样的月饼。

3.母亲的每一个细节显示出在当时生活贫苦的情况下，自己动手“自娱自乐，自力更生”对生活充满希望对艰苦不低头，有着强烈的自尊，表现出母亲坚毅的性格，不服输坚强的个性，是当时社会下所有坚强母亲的一个缩影。同时，她的细节和动作现实出对我们的爱，不愿意让我们受到委屈时伟大的母爱。

4.A。因为这是母亲亲手为了我们而做，虽然是由于经济原因二无法做到完美但却包含着浓浓的爱还有着里面含着母亲的坚强B。长大后我懂得，在当时作为母亲无法满足儿子吃月饼的愿望是多么的辛酸无奈，懂得了当时自己的幼稚和不懂事，理解了母亲的艰辛，月饼里是装满母亲满满的爱

5.物质条件虽然好了，可是心里的感情再也无法回到从前，无论外面的月饼多么可口也不能匹及母亲亲手做的那一份真诚和爱意，再次要求即是对以往的怀念和体会，也是与现在安逸的比较，提醒自己和自己的孩子，能够忆苦思甜，对生活有所感触

6.流逝的不仅仅是岁月，时间，还有我们的感情，对生活的尊重，还有在逆境中那份自尊和坚强。我们再也找不回以往那种如是珍宝的感情，我们也不会再亲手为了家人而亲自动手做一份满含真诚和爱意的月饼，冷漠代替我们的感情，我们失去了真心真意。。。。

7.包饺子的时候，先把青菜在锅里抄一下水，看着碧绿的菜叶在热水里微微”萎缩“的时候就该让它们免受”皮肉之苦“了，用刀自己的把它们切成丁状，然后剁肉最关键了 。肉馅太粗不容易包住和煮熟，肉馅太细吃到嘴里又没有肉的味道了，要正好不粗不惜的才行，在这之后，把它和青菜，葱姜蒜等等他们的”兄弟“

一起搅拌匀称后，饺子的心脏”就大功告成了，最后就是给馅儿“穿衣服”了，半匙的馅儿放在胶皮的中央，饺皮边用拇指沾水轻轻的“走个场',这样在捏的时候就可以保证它们”天衣无缝“，不会露馅和进水了。吃的时候，看见的锅里的饺子在沸水里都漂浮着的时候，就是它们”成熟“的时候，你就小心翼翼的抄起它们吧，最好别忘了在入口时对它吹口冷气，小心烫嘴

我多久都没有做过语文作业了，想当年，语文是强项啊，其实，作业这回事应该让你自己动手我不应该帮你的，不过今天我就当练手了，回忆一下了。可能不会做了，不大准确，这篇不太难，讲亲情母爱的。下次是你自己做了，今天是例外，算是希望能”帮“到你吧

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