1、红薯能和鸡蛋一起吃。

2、红薯中含有丰富的纤维素，能减少肠内脂肪和胆固醇的吸收，能促进体内胆固醇分解，有助于改善脂质的代谢。红薯中碳水化合物、钙、磷、锌等物质参与细胞的构成，具有提高机体免疫力的功效。红薯中的粘蛋白可以增加动脉血管壁的弹性，防治便秘。红薯中含有丰富的碳水化合物，可以作为主食为人体提供能量。

3、鸡蛋是蛋白质来源。鸡蛋当中除了含有优质蛋白之外，还含有其它脂肪、矿物质、微量元素、卵磷脂等。

4、红薯和鸡蛋搭配食用，既可以为人体提供能量，又可以为身体提供蛋白质，所以可以一起食用。