1、春天可以吃姜，最好在早上吃，可以促进脾胃循环功能，加速血液循环，控制神经，温暖全身。

2、春天阴寒渐退，阳气开始生发，乍暖乍寒。根据春夏养阳的理论，此时可以适当的吃姜，不仅能祛散阴寒，助春阳生发，而其中所含的有效成分还具有杀菌防病的功效。

3、春天天气多变，容易发烧感冒，食用生姜对防治风寒感冒等疾病具有很好的疗效。