1、绝大部分人是可以生吃松子的,部分不耐受人群不建议进食。生松子富含油酸和亚麻酸,具有调节血脂、防治动脉硬化、预防心血管病的作用。
2、生松子带有青涩味,油脂味道更加浓郁,口感更好。
3、松子含有不饱和脂肪酸,这种营养物质不建议煎煮,在炒制过程中会流失部分营养价值,虽然口感更好,但是功效方面不如生松子。
4、部分人群无法耐受生松子,可能进食生松子后出现腹泻,这类人群不建议进食生松子。
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