1、春分可以吃鸡蛋。

2、每家每户平时都会存放一些鸡蛋食用，在春天吃鸡蛋是可以的，但要注意的是一次不能吃太多，一天内食用1到2鸡蛋就好。鸡蛋有很多种食用方法，可以做成蒸蛋或者鸡蛋糕食用，也可以做成葱花炒鸡蛋或者打入汤里。其中想要吃的比较清淡可以选择蒸鸡蛋或者水煮鸡蛋。