1、人参是可以放在冰箱里面保存的。

2、如果是人参是新鲜的,刚挖出来不久,需要冷藏保存,新鲜人参含有较多的水分和泥土杂质,如果直接放到常温环境下,可能会有腐烂变质的现象。

3、因此这样的新鲜人参是需要低温冷藏保存的。 如果是处理过、晒干了的人参,那么可放可不放,短时间放在常温环境下不会有什么变质风险。