1、挤出来的牛奶不可以直接服用。从奶牛身上挤出来的牛奶没有经过消毒加工可能含有寄生虫、细菌等致病微生物，直接饮用后会引发胃肠道不适如恶心呕吐、腹痛腹泻等，所以挤出来的牛奶不能直接饮用。刚挤出的牛奶需要在100℃左右的高温下煮沸两分钟在饮用，可以有效杀灭其中的致病菌。

2、牛奶中富含优质蛋白、矿质元素、维生素等营养物质，适量饮用能够提高免疫力，促进儿童生长发育、智力提升，预防老年人骨质疏松。另外牛奶中还含义一定的色氨酸，可以帮助促进睡眠，对于经常失眠的患者，可以在睡前喝一杯牛奶帮助促进睡眠。