1、冷藏保存。可以将买回来的茴香用保鲜袋包住保存在冰箱的冷藏室，这样可以保存一周的时间。

2、冷冻保存。可以将买回来的茴香用保鲜袋包住之后保存在冰箱的冷冻室，这样可以长时间的保存，但是容易出现口感下降的情况。

3、真空保存。这样不仅可以长时间的保存而且不会破坏茴香的口感和味道。