炒菜时油起火应该采取的最佳措施是（　　）

A．迅速盖上锅盖B．向锅里倒入凉水C．向锅里撒沙土D．立即端下油锅

答案

A

解析

灭火原理：破坏燃烧的一个条件使燃烧停止，就可以达到灭火的目的．灭火的原理有：（1）清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离；（2）隔绝氧气或空气；（3）使温度降到可燃物的着火点以下，锅里的油起火，应该采取的最佳灭火措施是用锅盖盖，使火隔绝氧气而熄灭．

故选A．

点评 本题考查学生对灭火原理知识的理解，并灵活应用到现实生活中以及实际解题当中．

知识点

据灭火的原理：（1）清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离（2）隔绝氧气或空气（3）使温度降到可燃物的着火点以下解答本题．