1、在锅里面加入适量的清水和少量的盐，放入菱角用大火煮，煮大约10到15分钟左右。

2、将菱角用清水清洗干净了，然后用食盐浸泡半个半个小时以上，再用清水清洗干净，沥干水水分备用。

3、然后将烧熟的菱角放入冷水里面冷却，等到凉了之后就可以直接掰开食用了。