1、咖啡能够消除睡意，提神醒脑。由于咖啡中含有大量的咖啡因，这是一种兴奋剂，能够刺激中枢神经、心脏等器官并使其处于较为兴奋状态，以缓解疲劳，消除睡意，但是建议晚饭后不喝咖啡，否则可能引起神经持续兴奋而导致失眠等现象。

2、咖啡能够帮助消化。咖啡中含有的一些物质能够促进胃酸分泌，还能有效促进肠道蠕动以至于帮助体内积食的消化。还可以缓解消化不良及食欲不振等。

3、咖啡能够利尿消肿。由于咖啡因能够促进体内过多的钠离子排出，且喝下的大量水分也利于排毒，从而增加排尿，缓解便秘，促进新陈代谢，还可以起到很好的消肿作用。

4、减肥瘦身。咖啡因能够促进代谢，提高细胞活力，加速身体各项机能运转速度，使体内有害物质加速排出，还可以加速脂肪燃烧，能够起到一定瘦身减脂的效果。许多健身人群喝黑咖啡就是这个道理。同时还可以调节色素的代谢进而达到一定美容的功效。

5、咖啡还能在一定程度上预防心血管疾病，预防老年痴呆等。在许多西方国家，咖啡已经作为一种文化，医学研究表示咖啡对很多器官系统都有好处，在一定程度上还能保护肝脏，降低患癌症的风险，且咖啡具备抗炎、抗氧化等作用。同时，咖啡还能帮助调节脂肪的代谢，对降低血脂也有不可忽视的作用。