1、普洱生茶以青绿、墨绿色为主，普洱熟茶以黑或红褐色为主。

2、普洱生茶口感强烈，清香高扬，略带苦涩，而普洱熟茶，浓稠水甜，滋味纯和。

3、普洱生茶未经过发酵，而普洱熟茶经人工渥堆发酵，再经蒸、压制成。

4、普洱生茶叶底柔软、新鲜，而普洱熟茶冲泡后叶底褐红、乌润。