１、炮制工艺不同：生鸡内金是将原料洗净、烘干、捣碎而成，而炒鸡内金则是将原料粉碎，中火加热，油炸，然后烘干而成。

２、用途不同：生鸡内金和炒鸡内金都有健脾消食、止血、疏通的功效。炒鸡内金通常是首选用于治疗遗尿症等。生鸡内金有很多成分，如胃激素、淀粉酶、维生素和氨基酸，具有相对平坦的性质，主要归脾经、胃经、小肠经和膀胱经，可内服汤剂，也可制成丸剂和粉剂。炒鸡内金具有收敛和消除残留物的作用。如果有肾结石、输尿管梗阻等症状，可以用炒鸡内金治疗。建议脾虚不滞、体质过敏者慎用，孕妇、儿童等特殊人群需在医生指导下用药。