1、鲜虾500g、姜10g、葱10g。

2、把提前准备好的大虾剪掉虾须，把虾处理好后，全部清洗干净。

3、起锅烧水，加入葱姜料酒去腥，大火烧至锅中起小气泡，然后加入大虾。

4、大虾煮至虾壳变红，身体慢慢弯曲，再大火煮2分钟，把虾肉煮熟，2分钟后把大虾捞出装盘食用即可。